Karhunvadelmahillo on väriltään synkän mustaa ja maultaan voimakkaan aromaattista. Useimmat sitä kerrankin maistaneet ovat jääneet koukkuun sen ainutlaatuiseen aromiin. Karhunvadelmahillo sopii erinomaisesti yhteen muun muassa leipäjuuston, lettujen ja jäätelön kanssa. Ja mikä onkaan parempi aamun piristäjä kuin puuro karhunvadelmahillon kera.